Blattspinat

In kleinen Mengen geben.

Enthält viel Oxalsäure!

Chicorée

In kleinen Mengen geben.

Enthält viel Oxalsäure vorallem in den Außenblättern!

Eisbergsalat

Gut bekömmlich.

Nitratarmer Salat.

Endivie

Gut bekömmlich.

Erhöhter Vitamingalt: A; B; C

Erhöhter Gehalt von: Kalium; Phosphor; Kalzium; Eisen; Inulin;

Harntreibend und appetitanregend.
Stärkt Abwehrkräfte.

Vogerlsalat / Feldsalat

Nicht täglich geben.

Erhöhter Vitamingehalt: C   Stärkt Abwehrkräfte

Kopfsalat

Gut bekömmlich.

Erhöhter Vitamingehalt: C
Erhöhter Gehalt von: Kalium; Phosphor; Kalzium;

Rucola

In kleinen Mengen und selten geben.

Erhöhter Gehalt von: Nitrat  kann blähend wirken!

Stielmus / Rübstiel

In kleinen Mengen und selten geben.

Erhöhter Vitamingehalt: C
Erhöhter Gehalt von: Kalium